宴会厅活动隔断墙的隔音效果取决于隔断墙的材质和施工质量。一般来说，使用密封性好的隔音材料，如隔音玻璃、隔音石膏板等，可以有效减少宴会厅内外的噪音传递。此外，隔断墙的施工质量也很重要，如墙体的接缝处是否严密、是否有漏音等问题都会影响隔音效果。

因此，在选择隔断墙时，应注意材料的隔音性能，并选择有经验的施工队伍进行施工，以确保隔音效果较好。