宴会厅活动隔断的保养细节包括：

1. 定期清洁：宴会厅活动隔断应该定期清洁，包括擦拭和清洗。使用湿布或吸尘器去除灰尘和污垢。

2. 防止物品碰撞：在移动或操作活动隔断时，要避免用力碰撞隔断板，以免划伤或损坏。

3. 避免液体溅洒：如果在宴会厅使用活动隔断，需要特别注意避免液体溅洒到隔断上。如果发生了液体溅洒，应立即用干布擦拭干净，避免留下水迹。

4. 均匀负载：若隔断上有悬挂物品的需求，需保证负载均匀分布，不超过设计负载。过重的物品可能损坏隔断板。

5. 关注轨道和密封件：定期检查活动隔断的轨道和密封件，确保其正常运行和密封。如有损坏或松动，及时维修或更换。

6. 避免直接阳光照射：长期暴露在阳光下会使隔断的颜色变褪或表面老化。好在存放或使用隔断时避免阳光直射。

7. 防潮防潮：如果宴会厅存在湿气较大的环境，可在活动隔断旁放置除湿机或湿度调节设备，确保隔断不受潮。

8. 定期保养：根据使用频率和条件，定期进行隔断的维护保养，包括润滑轨道、紧固螺丝、更换滑轮等，以保证隔断的正常使用寿命。