宴会厅活动隔断高隔间可以按照以下方式分隔空间：

1. 根据宴会厅的布局和空间大小，选择合适的隔断高度。

2. 灵活分隔：使用可移动的隔断门或屏风，根据活动需求随时调整隔间布局。

3. 空间利用：合理利用宴会厅的角落或空地，放置可折叠的活动隔断屏风，以增加空间的利用率。

4. 色彩搭配：根据宴会厅的主题和风格，选择与环境相协调的隔断颜色和图案，以增加空间的美感和协调性。

5. 区域划分：将宴会厅分隔成不同的区域，如入口区、休息区、用餐区、表演区等，使客人能够轻松找到自己的位置。

6. 空间拓展：在不影响宴会厅整体布局的情况下，使用活动隔断高隔间来拓展空间感，增加宴会厅的容量。

在布局分隔空间时，需要考虑宴会厅的整体布局、空间大小、客户需求、装饰风格等因素，以确保隔断高隔间的布局合理、实用、美观。