酒店不同场景下定做隔断墙的方法如下：

1. 根据酒店空间规划进行设计，酒店空间的隔断设计主要是根据空间的规划设计而定。选择分隔室内空间的构件形式要适合卫生，用餐以及活动的环境，同时在隔音方面也必须要到位。在外观上也必须美观时尚，同时还要考虑到实用性和环保性。

2. 根据酒店的装修风格定做隔断墙，酒店的装修风格有很多种，不同风格的装修适合的隔断墙类型也不同。例如现代简约风格，欧式和日式等风格，在隔断墙的材质和样式选择上应该考虑到整个空间的风格特征，这样才能使空间在美观度上有所提升。

3. 符合防火和防水标准进行施工。酒店的隔断墙不仅要注意材料的质量和材质类型，更要在施工上进行标准化的处理。在防火防水防震等标准上必须严格达标。

总的来说，酒店不同场景下定做隔断墙需要根据空间规划、装修风格、材料质量、施工标准等多个因素综合考虑。可以根据具体需求和场景选择合适的隔断类型和材料，以达到的隔音效果和美观度。同时，在选择隔断墙供应商时，需要选择有资质和信誉度高的供应商，以确保隔断墙的质量和施工效果符合标准要求。